대부분 북어로 만든 음식으로 북엇국을 떠올리지만, 구미에는 보다 특별한 북어요리가 있다.
바로 북어물찜. 외지인에게는 조금 생소할 수도 있는 북어물찜은 부드러운 북어에 무, 고구마, 파, 청양고추 등을 썰어 넣고 찌개처럼 얼큰하게 끓여낸 음식이다.