식품안전정보(소식)
안전한 김밥 조리요령 및 달걀 취급 시 주의요령  |
2023-10-16 |
| 노로바이러스 식중독 주의! |
2023-10-16 |
| 클로스티리움 퍼프리젠스 식중독 주의! 대량 조리한 음식 식중독 주의 요령 |
2023-10-16 |
| 안전한 김밥 조리요령 및 달걀 취급 시 주의요령 | |||
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| 등록일 | 2023-10-16 08:04:38 | ||
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최근 5년('17~21년) 동안 살모넬라 식중독은 총 110건 6,838명의 환자가 발생했으며, 그 중 41건 5,257명(77%)이 달걀 또는 달걀지단 등이 포함된 식품에 의한 발생이므로 달걀을 주재료로 사용하는 김밥 등의 경우 각별한 주의가 필요합니다. |
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| 첨부#1 | 안전한_김밥_조리요령_최종.jpg [용량:1.1MB] | ||
| 첨부#2 | 달걀취급 주의요령.jpg [용량:557.6KB] | ||
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