오감이 즐거운 요리는 이미 예술이다

철판요리 불모지인 구미에서 고도로 훈련한 기술을 바탕으로 야심차게 오픈한 구미 유일의 철판요리전문점이 있었으니 바로 ‘철판요리 케미’. 한식, 중식, 일식을 아울러 요리 경력만 26년째인 쉐프가 이끄는 곳이다. 특수주문 제작한 25 mm 두께의 철판 위에서 음식을 즉석으로 조리해 재료의 신선도와 본연의 맛을 살리는 것이 특징으로, 오랜 세월의 연구와 고심 끝에 케미만의 메뉴가 개발되었다.